Voedselbos: Bois des Mille Couleurs

Landbouwer Dries Delanote van Le Monde des Mille Couleurs slaat de handen ineen met landschapsontwerper Louis De Jaeger, voedselbosspecialist Diderik Claerebout en permacultuurconsultant Filip Goudeseune om een historisch weiland van 1.6 hectare te transformeren in een voedselbos.

Een voedselbos is zoals een bos met het grote verschil dat er vrijwel alleen eetbare gewassen staan. Het is een plek waar voorbijgangers kunnen pauzeren en picknicken, waar buurtbewoners en schoolkinderen kunnen leren over de verschillende zeldzame vruchten die we kweken en waar we landbouwers willen verbinden met elkaar, met professoren en studenten om een versterkend lerend netwerk op te bouwen.

Met het innovatieve karakter van het voedselbos proberen we de Westhoek op de kaart te zetten als oplossing-zoekende streek: van waterproblemen tot erosieproblemen.